Ich habe genau das gemacht und kann sagen: Pizzaofen selber bauen aus Schamotte lohnt sich absolut. Ich hatte erst Angst, dass es zu kompliziert wird oder am Ende nicht richtig heiß wird. Am Ende war es aber deutlich strukturierter als gedacht.

Ich habe den CUPPO Pizzaofen Bausatz aus Schamottstein verwendet. Die nummerierten Steine und die Anleitung haben den Aufbau wirklich verständlich gemacht. Selbst ohne große Maurer-Erfahrung war die Kuppel an einem Wochenende fertig.

Der Ofen erreicht locker um die 450 °C und Pizza ist in etwa einer Minute fertig. Brot und Aufläufe funktionieren danach durch die gespeicherte Wärme ebenfalls super. Seitdem nutzen wir ihn viel häufiger als erwartet.

Unterm Strich günstiger als viele Fertigöfen, aber deutlich authentischer vom Backergebnis. Würde ich jederzeit wieder so machen.

Ich plane schon länger, meinen Garten ein bisschen aufzuwerten und hätte total Lust auf einen richtigen Holzofen statt nur Grill. Fertige Öfen gefallen mir zwar, aber preislich haut mich das ehrlich gesagt ziemlich um. Deshalb überlege ich, ob ich mich selbst dran wagen soll.
Hat jemand von euch persönlich schon mal einen Pizzaofen selbst gebaut und war das Ergebnis wirklich alltagstauglich?